蚝油能做什么菜啊（蚝油做什么菜最简单）

一般蚝油可以做很多食材，豆制品，蔬菜、菌类、肉类等，做这些食材的时候，都可以加蚝油提味提色，但是只要注意使用方法，都会把蚝油最大限度的原汁原味给体现出来。

我们最常见的蔬菜类有《蚝油生菜》《蚝油西兰花》《蚝油杏鲍菇》《蚝油油麦菜》《蚝油芦笋》等，这些是蔬菜的经典蚝油菜。

蚝油是一种调味品很好菜都可以放上它，假如炖各种炖莱，各种汤菜火锅等等都是很好的味道，但是炒菜一般不放蚝油，因为炒菜时间太短不能挥发它的味道。