做辣椒酱用青辣椒行吗（哪种辣椒适合做辣椒酱）

当然可以用青辣椒做辣椒酱，因为青辣椒具有辣味和清爽的口感，适合用来制作辣椒酱。青辣椒含有丰富的维生素C和辣椒素，能够增添食物口感和美味。辣椒酱的口感和味道取决于原料的品质和制作工艺，使用青辣椒能够制作出清爽、微辣的辣椒酱，很适合用来调味各种菜肴。因此，用青辣椒制作辣椒酱是完全可行的，而且能够为食物增添一种独特的风味。