主料 罗非鱼 1条 辅料 酸梅 1个 砂糖 适量 姜片 3片 蒜头 2个 葱花 适量 步骤 1.准备的材料 2.酸梅用筷子扎碎，加入一茶匙砂糖和80ml的水搅拌均匀 3.罗非鱼洗干净去鳞 4.开鱼肚 5.把内脏、鱼鳃取出 6.冲洗干净沥干水分 7.热锅热油 8.放入鱼 9.把一面煎到金黄色翻面再煎 10.另一面也煎到金黄色，加入料酒、姜蒜 11.适量的生抽和一茶匙砂糖 12.再倒入酸梅汁 13.盖盖焖煮水分变少 14.最后撒上葱花即可
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