
如果你想问的是荷包蛋怎么煮,你可以通过下面这种方法做出圆形荷包蛋:
1. 把水烧开,然后关火,水停止冒泡;
2. 碗里加一点水,磕一个鸡蛋,贴着水面把鸡蛋划到水里;
3. 盖上盖子焖1分钟;
4. 打开锅盖,小火再煮1-2分钟;
5. 准备一个碗,放点盐、鸡精、1勺生抽,滴两滴香油,放点葱花,再倒入一些煮鸡蛋的开水,圆形荷包蛋就做好了。
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圆蛋是一种较为特殊的食材,煮法也有所不同。一般来说,先将水烧开,然后将圆蛋放入水中煮约10-15分钟,至蛋黄熟但仍带有半流质状。
如果想要蛋黄更加稠密,可以在煮之前将蛋浸泡在热水中,或者在煮之后用冷水浸泡约1-2分钟以便于剥壳。
如果要用圆蛋制作蛋黄酥或者鸡蛋三明治等,可以将圆蛋煮至完全熟透,约15-20分钟。在煮的过程中,可以加入少量盐或醋以增加口感。