雪莲菌泡牛奶72小时还能喝吗（雪莲菌为什么要喝20天停10天）

可以喝。

如果奶量正确，一般24小时，如果奶放多了，可以延长时间，具体要看发酵情况而定，小尝一口就知道了，不能喝的就会酸死了。