材料:猪脚,大肉姜,鸡蛋,冰片糖,盐,甜醋
做法:猪脚去毛洗净、切块飞水,鸡蛋连壳煮熟,去壳后备用,生姜去皮切厚片,晾干水分,将砂锅放在炉子上,用小火将姜片略炒干,倒入一瓶甜醋,放入大半块冰片糖,一小匙盐,放入处理好的猪脚,中火煮开后,小火再煮15分钟左右,加入煮好的鸡蛋,继续煮15分钟即可,喜欢软烂一点的,再增加煮的时间。
材料:猪脚,大肉姜,鸡蛋,冰片糖,盐,甜醋
做法:猪脚去毛洗净、切块飞水,鸡蛋连壳煮熟,去壳后备用,生姜去皮切厚片,晾干水分,将砂锅放在炉子上,用小火将姜片略炒干,倒入一瓶甜醋,放入大半块冰片糖,一小匙盐,放入处理好的猪脚,中火煮开后,小火再煮15分钟左右,加入煮好的鸡蛋,继续煮15分钟即可,喜欢软烂一点的,再增加煮的时间。
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