新鲜海蜇发苦能吃吗（新鲜海蜇放冰箱一天能吃吗）

不可以吃。

海蜇是用明矾矾的，吃前一定要用水泡，有苦味说明矾水没有泡尽。如果是干的一定要用清水泡24小时。

凉拌海蜇一定要放糖和醋，而且糖要多放些才好吃，在就是麻油（记住海蜇是咸的一定要用清水浸泡4—5小时，否则也会咸的发苦的），不要放味精。可以放少量的萝卜丝一起凉拌，口感也很好的，酸酸甜甜脆脆的。