不可以。
裙带菜其实是一种海里的食物,不焯水直接吃有海腥味,这样严重的影响了吃的时候的口感,因此在食用之前过水焯三分钟,也可以用开水浸泡半个小时的时间,这样也可以达到相同的效果。裙带菜使用不完可以晒干之后进行保存。
不可以
不抄水的裙带菜可能有海腥味,这种食物最好是抄水之后再吃,如果是放在火锅之中可以不用抄水,最好是提前用开水浸泡一会儿,裙带菜粘液中有溶于水的物质,如果在洗的时候不注意这种物质,可能会流失,再洗裙带菜的时候要轻轻洗掉盐分杂物,如果是干燥的裙带菜,最好是连浸泡过的水一起使用
裙带菜条放入开水锅中抄水,目的是去除腥气味备用,采用沸水多水量,短时间超水处理,可减少营养素的热损耗,因此,蔬菜细胞组织中存在氧化酶,它能加速维生素C的氧化作用,尤其是在60度到80度的水温中活性最好
裙带菜营养成分
裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析,每百克干品中含粗蛋白11.6克,精脂肪含量0.32克,糖类37点八一克,灰分18.93克,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带,裙带菜不仅是一种实用的经济褐藻,而且可以综合利用提取褐藻酸的原料
同时,被称为聪明菜,美容菜,健康菜,绿色海参的裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必要的氨基酸,钙碘锌硒叶酸和维生素ABC等矿物质