西芹包子馅怎么做好吃（西芹肉包子馅的最佳配方）

西芹量不能太大。西芹需要配肉类或者虾仁做包子馅好吃。西芹不如普通芹菜适合做包子馅，西芹比普通芹菜枝叶粗大，水分即纤维含量足。缩小西芹和肉馅或虾仁的比例，这样的包子馅才好吃。

问题所述内容，西芹猪肉馅儿是比较传统的，当然可以加入虾仁，做成三鲜馅儿的。

以传统西芹猪肉为例，首先将西芹清洗干净。在开水中焯熟一下。控制好时间，不要将西芹焯水软了。只需要一分钟一断生即可。焯水的时候注意放一点盐，保持西芹的颜色。肉馅中多次加入葱姜水搅拌，用生抽提鲜，加入十三香或五味粉。将焯水完毕的西芹和搅拌好的肉馅充分混合，要加入一定的量的食用油封住西芹水分，如果在家里包的话，就等到开始包之前再加入食盐。这样避免析出过多水分。