剩饭白粥怎么煮（剩饭做白粥正确煮法）

将剩饭和水往锅里倒，水要没过剩饭。

加入一小匙的面碱。

盖上锅盖，先开大火煮，过2到3分钟换小火，小火煮3到4分钟即可。

把白粥盛出来，可以配上美味的榨菜享用。

1. 加入适量的水：将剩米饭放入锅中，加入适量的水，一般是米饭的2-3倍，让米饭充分浸泡。

2. 煮开后改小火：将锅烧开后转小火，继续煮15-20分钟，让米饭充分煮烂。

3. 搅拌均匀：用勺子搅拌米饭，让米饭煮烂并与水混合均匀。

4. 加入薯蓣：在米饭煮烂的同时，加入适量的薯蓣，可以使粥更加稠密。

5. 煮至粘稠：继续煮热10-15分钟，直到粥变得浓稠，如需要可以加入适量的盐和糖调味。

6. 熄火：最后熄火，盖上锅盖焖5-10分钟即可食用。