大米能和麦子一起磨面吗（麦子带皮一起磨成粉怎么吃）

大米和麦子是两种不同的谷物，它们的特性和用途也有所不同。

大米通常用来制作米饭或其他稻米制品，而麦子则主要用于制作面粉和面食。

虽然可以将它们一起磨成粉，但这样做可能会影响面粉的质量和口感。

此外，大米的淀粉含量和质地与麦子不同，混合磨面可能会导致面粉的黏性和韧性发生变化，不利于后续的烹饪和加工。

因此，一般情况下不建议将大米和麦子一起磨面。如果你需要制作面粉，最好分别使用麦子进行磨面，以获得更好的效果。当然，如果你有特殊的需求或创新的想法，可以尝试混合磨面，但需要注意比例和使用方法，以确保最终产品的质量和口感符合你的期望。