酸菜炒苦瓜最正宗的做法（酸菜炒苦瓜的正确方法）

食材和调料

苦瓜 一根

青椒 一只

酸菜 小半碗

生姜 适量

盐 适量

花椒粉 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

第1步.酸菜洗净切丝

第2步.苦瓜、青椒切好，姜切丝，酸菜太酸的话拿水漂一下。

第3步.起锅倒油，油烧热后放姜丝，然后放青椒炒一下，倒进酸菜翻炒两分钟左右

第4步.倒进苦瓜，放上盐，炒至苦瓜变色，放上花椒粉和胡椒粉

第5步.出锅放一点蒜苗白色的部分

原料：苦瓜、酸菜、剁辣椒、盐、鸡精、葱姜蒜。

做法步骤：

第1步、苦瓜洗净切片 葱姜蒜拍碎待用

第2步、热锅加油，温热后，倒入葱姜蒜剁辣椒炒香

第3步、倒入苦瓜翻炒2分钟

第4步、加入酸菜 炒匀

第5步、加适量盐 鸡精 出锅即可

第6步、装盘咯