怎样做青豆牛肉丁（牛肉丁最简单好做的方法）

主料：牛林约250克，豌豆一小碗配料：生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐、料酒适量、花生油适量、 香叶2片、姜丝适量

步骤：

1. 牛林洗净切丁，用所有配料腌 制不少于20分钟。

2. 豌豆洗净，热水焯1～2分钟，捞出来备用。

3. 牛肉腌好后，拣出其中的姜丝和 香叶。

4. 锅中加适量油，待油温七八成热的时候下牛肉粒，大火煸炒2～3分钟，加入豌豆，加盐适量，继续煸炒1～2分钟即可出锅。