炖羊头肉放什么调料最佳（炖羊头必须放哪三样料）

炖羊头肉需要姜片、葱段、料酒等佐料。

炖羊头汤需要用到一些佐料，这些佐料不仅能够调味，还能够去腥增香，使汤更加美味。

除了姜片、葱段、料酒以外，还可以根据个人口味加入桂皮、花椒、八角等佐料，让炖羊头汤更加丰富多彩的口感。

不过需要注意的是，佐料和羊头要搭配合理，用量不宜过多，否则会影响口感。

此外，为了让汤汁更清澈，还可以在煮之前先将羊头焯水。

羊肉膻味和腥味很重,可以稍微放一点胡萝卜以及洋葱,去除它的一些腥味.像胡罗卜、洋葱、陈皮、花椒、八角这些都是吸附性较强的配料,按照适当比例加入进羊肉里可以去除。