大茴小茴是什么香料（100种香料图片大全）

大茴小茴是一种香料。
大茴小茴是指茴香的两种不同品种，它们都属于伞形科植物茴香的种子。
大茴的种子较大，呈椭圆形，具有浓郁的香气；小茴的种子较小，呈圆形，香气相对较轻。
茴香是一种常用的香料，广泛应用于烹饪中。
它具有独特的香味，能够增添菜肴的风味。
茴香还具有一定的药用价值，被用于缓解消化不良、促进食欲等方面。
在不同的地区和菜系中，大茴和小茴常常被用于不同的菜肴中，以达到不同的香味效果。