泡酸菜坛子的制作方法(湖南自制酸菜坛子的制作方法)

泡酸菜坛子的制作方法(湖南自制酸菜坛子的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-08-16 21:12:31

泡酸菜坛子的制作方法

1.

首先,要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子,坛子边沿上要能够盛水,足够的密闭。

2.

接着,还要准备一壶已经制成的酸水引子,这个引子可以从已有的酸水坛子中捞上一些充当。

3.

将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小,如图所示。

4.

然后把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制,并适当地加入一部分水。

5.

倒入以后,需要向坛子中加入少许盐和料酒,调整一下坛子内的味道。

6.

最后,将坛子上边沿中加入一定量的水,再把盖子盖上,使得水能浸没盖子边沿,达到绝对密闭即可。

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