油炸小黄鱼是怎么做的（油炸小黄鱼最简单的做法）

很简单。把小黄鱼去头挤出内脏，在面粉糊上裹一下，周身沾满面糊，放热油锅里炸至两面焦黄酥脆即可。有人不裹面粉也可以。喜欢放在佐料里腌一下再炸也可以。根据个人口味，但油温和火候要掌握好。