浮子茶是临泉传统美食，由麦仁、酵子、鸡蛋和汤圆等制作而成。浮子茶是诸多茶品中颇有风格的一种食物，它应该是古沈临泉最古老的一种食物，是民间美食中的佼佼者。
浮子在有些地方叫酒酿，也有叫米酒的，古称醴。是一种营养价值极为丰富的食物，甘甜味美，深受大众喜爱。浮子单吃味道浓烈，须加水稀释烧开，才能柔化成口感清爽的浮子茶。再加入白糖、蜂蜜，就成了好喝的上等饮品。
浮子茶是临泉传统美食，由麦仁、酵子、鸡蛋和汤圆等制作而成
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