荞麦面贴饼子的家常做法（纯荞麦面条怎么和面）

用料：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量

做法：1.准备好所有食材，先将荞麦面加入泡打粉搅拌，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存半小时以上；

2.起锅，平底锅中火加热，均匀抹油，油锅热了以后倒入荞麦面糊，薄薄覆盖锅底即好，迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；

3.饼翻个后打1个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时，抹上甜面酱、腐乳即可。

去超市买一些荞麦面粉，加水活成暖，硬是中的面团，最终做成饼子的形状。

锅里炖上一锅土豆炖五花肉，水开后，直接在铁锅的边缘把做好的饼子贴在上面，中小火焖30分钟。

一道非常美味的荞麦面贴饼子就做好啦，很好吃哦