酵母粉发面一般不能超过几个小时（酵母粉发面最长不超过几小时）

两个小时

酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，如果内部有蜂窝小孔，那就证明面团已经发酵完毕。

酵母发面不要超过3小时，由于过多发面也会导致面团太膨松，不易定型。用酵母发面，通常发醇30分钟左右就行了，只不过具体发酵时间与环境温度有关，如果是在冬季，则发酵时间需要长一些。