
将酵母面团放在一个干燥、温度适宜的地方,如冰箱的冷藏室中,可以保存3-5天;如果需要长时间保存,可以将酵母面团包装好,放入冷冻室内,并冻结保存。在使用时,将酵母面团取出,解冻后放在温暖的环境下发酵,即可继续使用。需要注意的是,酵母面团在保存过程中,应该避免温度过高或过低,否则可能会对酵母的生长及面团质量产生不利影响,导致面团发酵失败。

将酵母面团放在一个干燥、温度适宜的地方,如冰箱的冷藏室中,可以保存3-5天;如果需要长时间保存,可以将酵母面团包装好,放入冷冻室内,并冻结保存。在使用时,将酵母面团取出,解冻后放在温暖的环境下发酵,即可继续使用。需要注意的是,酵母面团在保存过程中,应该避免温度过高或过低,否则可能会对酵母的生长及面团质量产生不利影响,导致面团发酵失败。
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