1573和五粮液相比,从我个人的角度来看是国窖1573要好喝。第一 从低度来看,国窖1573的38度口感要好于五粮液的39度,这个应该是大部分人的共识;但从52度的来看,五粮液多粮跑窖工艺口感更干冽、窖香更浓郁,而单粮浓香的1573回甘好、更柔顺,各有特点但我倾向于1573好。
五粮液好喝,国窖1573属于“单粮(高粱)原窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
五粮液属于“多粮(五种)跑窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。