原料：黄米面200g，红豆50g，红枣50g，白糖适量。
1、高粱面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。
2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好，取一深一点的碗，把豆平铺在里面，碗里要抹点油。
3、蒸好的高粱面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘，高粱面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里。
4、上面铺上一层红枣，另一块高粱面压平铺在上面，蒸好之后，倒扣在盘里。
主料:面粉200克，高粱面100克
辅料:鸡蛋1个，牛奶150克，白糖10克，酵母3克，食用油10克，大枣10个，果脯20克
做法
1，首先将面粉、高粱面、白糖、鸡蛋、酵母用筷子搅拌混合均匀，高粱面和白面的比例是1:2，高粱面不要多，多了口感上会粗糙一些。
2，再慢慢加入牛奶和油搅成絮状，牛奶不要一次加入，要慢慢加，牛奶的量不是唯一的，要根据时间情况来调节。
3，和成稍微软点的面团，加盖放入温暖湿润出发酵40分钟
4大枣洗净后去核剪成小粒备用，用剪刀非常好操作
5面团发酵好的状态是用手拉一下，会看到面团上有非常多的蜂窝，这就说明面团已经发酵好了
6接着把面团取出排气揉匀，擀成一个大圆片，撒上红枣丁和果脯丁，在面片中间划个十字口
7然后从中间的十字口慢慢向外卷，一边卷一边整形，最后捏紧接缝形成一个没有接缝的面环
8升降锅的提篮刷上一层薄薄的油
9把面环接缝处向下放入提篮整形，表面用枣条装饰二次醒发15分钟
10最后把面团放入蒸锅，蒸锅里加水，启动营养蒸，大火蒸20分钟即可，出锅切块食用
