蒸饺子 水开后要蒸多长时间（蒸饺子用凉水还是开水蒸多长时间）

10分钟。

水开后蒸饺子不宜蒸的时间过长，蒸十分钟就可以了，蒸的时间过长，就很容易把它的鲜味儿散失掉，所以要恰到好处。