鲅鱼丸子裙带菜汤的做法（鲅鱼丸子的做法大全图解）

 鲅鱼丸子裙带菜汤的做法如下：

准备材料：新鲜鲅鱼、瘦肉、裙带菜、生抽、老抽、蚝油、盐、菠菜、香菜。

瘦肉剁成泥，鲅鱼清除内脏，挑出鱼刺，剁成泥。

将生抽、老抽、盐、五香粉、蚝油、料酒加入肉馅中，顺着一个方向搅拌至肉上劲，加入剁碎的裙带菜。

在水开后用勺子将肉馅弄成丸子，丸子浮起来后再煮2-3分钟，加入菠菜。

在碗中放入香菜，将汤盛入碗中即可。

以上就是鲅鱼丸子裙带菜汤的做法，您可以根据个人口味调整配菜和调料的用量，祝您用餐愉快。

裙带菜提前泡发，锅里放油，放裙带菜炒一下，加开水，加鲅鱼丸子煮熟，加盐调味，胡椒，鸡精，葱花出锅