怎样炖鱼头最好吃又营养（怎么炖鱼头最简单最好吃）

1.准备油20g，胡椒粉10g，盐10g，鸡精10g，生姜50g，香菜50g，鱼头200g，豆腐...

2.鱼头洗净，豆腐切块，姜切片。锅中加油，把鱼头放入煎至两面金黄。

3.放入生姜、豆腐后加水。煮熟出锅前放盐、胡椒粉、鸡精调味，撒入香菜即可。

做法是把准备好的鱼头处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，拿出鱼头放入盘中（鱼头两面放葱、姜丝、香菜、胡椒粉），上锅蒸10分钟拿出即可。

砂锅鱼头煲（家常版）的做法是把准备好的鱼头处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，拿出鱼头放入盘中（鱼头两面放葱、姜丝、香菜、胡椒粉），上锅蒸10分钟拿出即可