煮豆豆的家常做法（豆豆的做法与配方）

材料

水豆100克，冰糖25克

做法

1.首先把水豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；

2.沥干水分，将水豆放入锅内，加开水，水量应该略多于水豆为宜；

3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；

4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，水豆就开花酥烂，加冰糖即成水豆汤。

1/4 把快豆洗干净备用



2/4 把水烧开之后，放少许盐，放快豆，烧开之后，尝一尝，觉得豆熟了，拉出来。



3/4 用漏勺捞出来，放切好的蒜片，也可以再放少许盐。搅拌均匀。



4/4 放在大碗中，准备开动了