芋圆冷藏后变硬怎么办（芋圆冰箱冷冻可以放多久）

变硬的芋圆，只有放到在饭锅中蒸才会变软。也冷冻保存芋圆不会变硬，建议收到放冷冻， 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。

芋圆做法如下：

准备材料：红薯、紫薯、白砂糖、木薯淀粉、牛奶

一、红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。

二、蒸好的紫薯和红薯压成泥，加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀，揉搓成条后切成小块。

三、水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中。

四、过冰水后捞起待用。

五、根据自己的喜好加入牛奶、西米等即可。