1、高温冲调奶粉从而引起奶粉蛋白变性沉淀，引起结块有奶泡等问题；
2、过低的温度冲调奶粉也会引起速溶性差这是因为奶粉本身含有一定水分，会在外力震动的作用下，水分子会压缩，从而产生结块，这种情况奶粉本身的质量是不会改变的仅仅是体积的改变。
对于这样的结块，只需轻轻震动或摇晃，就会散开。出现这
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