首先，颜色不同。荞面面条发黑，小麦面条是白色的。
其次，口感不同。荞面面条发脆，容易断，小麦面条不容易断。
第三，营养价值不同。荞面面条有降低血脂血糖功能，小麦面条没有。
荞麦面条是粽色的小麦面条是白色的
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