腌仔姜的正宗做法王刚

工具/原料

仔姜 (800克)

白醋 (250克)

白砂糖 (300克)

开水 适量

枸杞子 适量

盐 适量

步骤/方法

1/6

仔姜清洗、不用去皮、切片，用手搓匀，用盐腌4小时左右

2/6

用砂布挤出水分，这样比较彻底

3/6

准备白糖、白醋、开水，然后开水溶化白糖

4/6

瓶子用水蒸15分钟左右，晾凉备用

5/6

挤出水份的姜，装瓶倒入白醋，晾凉后的白糖水

6/6

加入枸杞子点缀，密封腌2天左右，就可以食用了，