红茶为什么那么红（中国最好红茶排名品牌）

红茶之所以那么红，是因为在制作过程中，茶叶经过发酵和烘焙等步骤，茶叶中的叶绿素被氧化分解，释放出一种叫做茶黄素的物质，使茶叶呈现出深红色。