碱面用肉眼看到的形状（碱面加热正确方法）

碱面用肉燕眼看到的形状，正常情况下就是粉末状，比面粉还要细，白，闻着没有什么强烈的味道，当它受潮时会成为块儿状物用手一捻粉末里面有时有很小的颗粒，当它受了潮湿后能结成坚硬的块状用水都很难全部化开。碱面儿去油污力很强，还能蒸大碱馒头。

答，碱面用肉眼看不到任何形状，它就是白色的粉末，如果不仔细鉴别，很容易和粉面倒混。有一年我炸丸子，需要放粉面，一个白色袋子里面装的粉面，结果用完之后才发现是碱面，丸子馅苦的不能吃，只好倒掉。所以碱面我们用肉眼看到的形状就和粉面差不多，都是白色的粉末。