碱面是什么（碱面哪里买）

碱面又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙，因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感，具有去除农药对蔬菜的污染、脱脂、预防癞皮病等功效。