干锅贡菜的做法怎么炒好吃

步骤1

干贡菜用清水泡20分钟。

步骤2

最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。

步骤3

热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好）

步骤4

待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

步骤5

制作调味汁：生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。（热锅，将芝麻和芝麻油烧至微小冒烟，淋在蒜末上）喜欢辣的可以加小米椒。

步骤6

最后将料汁均匀的淋在切好的贡菜上既可。

步骤7

用保鲜袋包起来，放冰箱冰一会变成凉菜。这样贡菜更爽口。