腌泡菜里面都放些什么材料（泡菜培训班）

泡菜需要放入白菜、辣椒粉、大葱、姜片、蒜粒、食盐、糖和鱼露等材料。

原因是这些材料是泡菜的必备材料，白菜是泡菜的主要原料，而辣椒粉则是为了调节口感和增加辣味，大葱、姜片和蒜粒则起到去腥和增强香味的作用，食盐和糖则用来调味，而鱼露则可以起到增加鲜味的作用。

此外，泡菜也可以加入其他喜欢的调料和蔬菜，如胡萝卜、萝卜、苹果等，以增加口感和营养。

盐，花椒，姜，大蒜，白酒，胡萝卜，小米辣，八椒，冰糖，白糖，白萝卜，放凉的开水，其实也可以放点别的蔬菜像包菜，青辣椒，豇豆都可以根据自己的喜好来选择。