猪肉排选用猪哪里的肉（猪肉各部位排行榜）

猪肉排通常选用的是猪的后腿肉或者猪的里脊肉。后腿肉通常比较瘦而有嚼劲，适合用来制作猪排。里脊肉则比较嫩滑，口感柔软，也是制作猪排的常用部位之一。当然，不同地区和个人口味偏好可能会有所不同，有些人也会选择其他部位的猪肉来制作猪排。