塔城冰淇淋中可以加入黄油吗（塔城冰淇淋正宗做法）

塔城冰激凌中可以放入黄油。

制作塔城冰激凌需要将蛋黄放到一个小锅中，根据自已的口味酌情加入白砂糖和纯牛奶，再放到煤气灶上小火加热，并不停的搅拌，直到出现比较浓稠的状态蛋黄就熟了，这时关火放到一旁备用；同时准备淡奶油或黄油，加白糖打发后，倒入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入到模具中，在冰箱里冰冻保存4个小时以上即可。