红烧咸鱼干的家常做法

首先准备风干鱼1条，青椒1个，生姜，葱，蒜，少许，调料:鸡精，料酒，蚝油，生抽，老抽。

1 风干鱼剁块，加水浸泡三小时，青椒切片，葱切段，蒜切片，

2 净过靓底油，加生姜，大蒜，豆瓣酱炒香，倒入腊鱼翻炒，

3 加鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油调味，加入适量生命的源泉，煮15分钟，

4 放入青椒，微煮两分钟，起锅装盘