青菜豆筋的家常做法（信阳青菜炒豆筋的做法）

1、主料：青菜适量、豆筋一张。

2、辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。

3、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

4、锅烧热，放油倒入蒜爆香。

5、倒入青菜翻炒一分钟，然后放入盐，鸡精，耗油。

6、倒入豆筋继续翻炒一分钟，起锅。