竹笋怎么炒好吃家常做法

1.斜着切片，根部太老的就不要了（切起来比较费劲的地方）

2.蒜切末

3.锅内烧水绰几分钟笋，至少3分钟，袋子上介绍要绰7分钟

4.捞出来过凉水，控干水分备用

5.锅内烧油爆香蒜末（油稍微多放点，笋比较吃油）

6.放入竹笋快速翻炒

7.加入一勺蚝油继续翻炒

8.加入盐快速翻炒出锅

9.清淡口味～适合过年吃