炒花蟹需要多长时间（爆炒花蟹的正确方法）

大约需要炒5-10分钟。

花蟹要炒的话大约5分钟到10分钟才能熟。若是用来清蒸花蟹的话，用的时间就会比较长大约需要40分钟左右。

制作花蟹的时候一定要先将花蟹清理干净，特别是花蟹蟹壳下面的绒毛，一定要用刷子多刷几遍，还有蟹腿的关节处。

爆炒大概三分钟到四分钟，蟹壳变红就可以起锅，炒时间长了影响鲜味。