晒干生姜腌制方法（腌制生姜正确方法）

1.子姜5斤

2.去皮，掰开，洗干净

3.切薄片

4.加入盐

5.抓匀，腌制2小时，去除点辣味，

6.把腌制出来的水倒掉，把子姜片放入玻璃容器里，倒入白醋没过所有的姜片

7.再加入5大勺的白砂糖，根据个人口味，我觉得又酸，又有甜味儿的很好吃。

8.冷藏腌制2到3天，就可以来吃咯。