过夜鲜面条煮起来会变的透明怎么回事求解决方法（鲜面条放冰箱后煮会透明怎么解决）

鲜面条隔夜煮后变透明是因为其中的淀粉质被水溶解出来，导致面条变软且透明。
这是因为在面条制作过程中，添加了淀粉质，而淀粉质具有吸水膨胀的性质，使得面条刚刚煮熟时仍然能保持一定的韧性。
但如果将煮好的面条放置过久，淀粉质逐渐分解，导致面条变得松软、透明，并且口感下降。
在烹饪面条时，最好不要将煮好的面条暴露在空气中太久，尽量在煮熟后立即食用，以保持面条的质感和口感。

过夜鲜面条煮起来会变透明是因为，面条经过一夜的放置，淀粉的融合度提高，所以过夜的鲜面条煮起来会变透，不影响食用