虾酱辣椒酱的做法（辣椒虾酱的正宗做法）

食材清单

虾米、红辣椒、小尖椒、蒜头、盐、糖、油、 适量

烹饪步骤

步骤1/6

红辣椒和小尖椒蒸5分钟

步骤2/6

凉后剁碎

步骤3/6

蒜和虾米剁碎

步骤4/6

油烧高温，下虾米翻炒片刻，再下蒜粒翻炒

步骤5/6

加入剁碎的辣椒翻炒，最后加入糖和盐调味即可。

最后一步

可以装在小瓶里慢慢吃

虾酱腌辣椒的制作方法如下：

去除青椒的蒂部，清洗干净后对半切开，去籽，然后在水中焯水，至变色即可。

虾酱、红葱头、蒜头去皮去蒂后清洗干净，然后剁成末。

起锅烧油，油温六七成热时下入虾酱蒜蓉料，小火翻炒均匀后盛出放凉。

将炒好的虾酱蒜蓉均匀抹在辣椒上，然后放入容器中在冰箱中冷藏一晚即可食用。

以上就是虾酱腌辣椒的制作方法，希望对您有所帮助。