冻鳕鱼有营养吗（鳕鱼是冰箱里冷冻的还有营养吗）

有营养。雪鱼是一种蛋白质比较高的海洋鱼类产品，有较高的营养价值，冻的雪鱼也还是比较有营养价值的，只是口感没有新鲜雪鱼的好。

冰鲜鳕鱼比冰冻鳕鱼营养，因为冰冻鳕鱼会破坏鱼的营养，因为冰冻后鱼肉中的蛋白质会失去活性，所以营养会打折扣，因此新鲜的鳕鱼更好吃一些。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高