牛肉类腌制配方（200斤牛肉腌制配方）

腌牛肉的配料主要有鸡精、盐、淀粉、料酒、黑胡椒粉。

先将牛肉洗净切成片状或者粒状，加入少许鸡精、适量的盐、淀粉、料酒，搅拌，然后加入黑胡椒粉继续搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时即可。