山楂去核方法

用小钢管：找一个跟山楂头大小一样的白钢管。如果实在是没有的话就用钢笔帽或者碳素笔、油笔管代替也可，但要清洗干净。首先洗净山楂，用钢管挖去山楂头部黑色的部分，摘掉山楂蒂。右手用力握住山楂，左手从底部向头部用力捅，就会把山楂核全部顶出，一定要用力均匀。

用刀和小勺：准备1把刀和1个小勺。拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核即可。用小勺沿着果核边缘，将核挖掉就OK了，如果想连着山楂屁股一起去掉，那就要挖深点儿了。

用去核器：用去核器先在山楂屁股上硌一下儿，然后轻轻一转，拔出，注意别转的太深。再把去核器从山楂果柄处旋转进去。继续旋转，直到把山楂穿透为止。再把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核儿和山楂屁股就一口气儿都处理干净了。