豆干的营养价值有哪些（豆干的营养价值及功效）

含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，可以满足人体所需。

在香干中蛋白质的含量是非常丰富的，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，对于滋补身体的效果非常不错；

豆干是豆腐的再加工制品，营养价值如下：含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，适量食用可以补充人体所需蛋白质，提高免疫力，增强体能。