炖鱼需要放十三香吗（炖鱼放点十三香行不行）

放是没问题的。可是味道不会好的呀，用鱼炖汤就是喝一口鲜味，十三香是多种香料的混合，味道太浓重了，一个是跟鱼不搭，再一个会遮住鱼汤本来的香味。做鱼汤，拿油煎过鱼，放姜，注水大火煮开十分钟，再小火慢炖。等汤色奶白，汤汁浓郁的时候就差不多了，起锅前放盐就可以了。也可以加香菜或者葱花提味。